Вишні в клярі (рецепт від giulia)

Фото - Фото - ВИШНІ В КЛЯРЕ (рецепт від Giulia)

Знадобиться

00 г вишень (можна з компоту), 150 г борошна, 4 яйця, 100 г сметани.

Як готувати

У великих вишень видалити кісточки і, тісно притискаючи один до одного, нанизати по 10 ягід на дерев'яні шпильки. Викласти на папері і дати стекти соку. З борошна, яєць і сметани приготувати кляр. Обсушені вишні вмочити в кляр і обсмажити у фритюрі. При подачі обережно видалити дерев'яні шпильки, посипати цукровою пудрою з ваніліном і укласти гіркою на блюдо.