Чарівний сирний пиріг на кефірі
Знадобиться
1 склянка борошна (склянка 250 мл.)3 яйця
3/4 склянки цукру
200 гр. сиру
200 мл. кефіру
1 солодке яблуко
1 ч. Л.соди (або 2 ч.л. розпушувача)
1-2 ч.л. кориці
Як готувати
1.Взбіть яйця і цукор.2. Розім'яти сир і домісити до яєць.
3. Влити кефір і додати натерте на крупній тертці яблуко.
4. Добавть соду (розпушувач) і добре перемішати.
5. Частинами всипати борошно з корицею
6. Форму застелити папером для випічки (якщо форма тефлонова, то цього можна не робити) або змастити маслом.
7. Випікати в духовці ок. 50 хвилин при t 180С.
8. Після, потрібно дати пирогу охолонути, перенести на блюдо і покрити глазур'ю:
200 гр. ірисок
шматочок вершкового масла
50 мл. + 20 мл. молока
1 ст.л. крохмалю
Іриски розтопити з додаванням молока (50 мл.) І вершкового масла. Коли суміш стане однорідною, помішуючи, влити молоко (20 мл.) З крохмалем.
Покрити глазур'ю пиріг і можна їсти
