Гавайський капустяний салат або coleslaw (від celine)
Знадобиться
500 гр молодої капусти, дуже тонко нашаткувати1 середню моркву, натерти на крупній тертці
2 склянки різаного кубиками по 1.5 см свіжого! ананаса
1/4 склянки свіжої кокосової стружки (можна взяти і суху, але замочити в невеликій кількості кокосового молока або воді заздалегідь)
1/4 склянки родзинок без кісточок, замочити і трохи розпарити.
майонез- приблизно від 1/4 до 1/2 склянки, як вам більше подобається.
сіль за смаком.
1/2 склянки подрібнений горіх, за бажанням ... кешью .. волоські або арахіс обсмажений.
Як готувати
Все змішати. Поставити в холод на годину і подати.Освіжний і вітамінний салатик. Крім того не треба особливо хвилюватися про жир від майонеза- свіжий ананас допоможе вам його швидко і повноцінно переварити.
