Глазуровані свинячі реберця

Glazed Pork Spare Ribs

The Australian Women's Weekly Cookbooks

Healthy eating

Barbecue

2 кг свинячих реберець (lean American-style pork spare ribs)

глазур

1/3 чашки (80мл) сливового соусу (plum sauce)

1/3 чашки (80мл) томатного соусу

1/3 чашки (75г) щільно утрамбованого коричневого цукру

1/4 чашки (60мл) чилі соусу

1/4 чашки (60мл) вустерського соусу (Worcestershire sauce)

1/4 чашки (60 мл) яблучного оцту

1 ст.л. тертого імбиру

2 свіжих чилі без насіння, порубати

Для глазурі змішати всі інгредієнти.

Смажити реберця на грилі, періодично змащуючи глазур'ю.

Мої коментарі: Я смажила в духовці. Обмазала реберця глазур'ю, поклала на деко і запікала. Під час готування ще рази два-три змастила глазур'ю. Вийшло дуже смачно

_________________