Глазурований яблучний пиріг з марципаном
Знадобиться
Тісто:400гр. борошна,
150гр. цукру,
2 жовтки,
1 пакетик ванільного цукру,
250гр.маргаріна або масла,
щіпка солі.
Начинка:
150гр. марципану,
750гр. яблук,
3ст.л. лимонного соку,
200гр. кураги,
1ч.л. кориці.
Глазур:
125гр. сахар.пудри,
3ст.л. лимонного соку,
мелені горішки (будь-які)
Як готувати
1. З борошна, цукру, жовтків, солі і маргарину замісити тісто, скачати в кульку, обернути плівкою і поставити на півгодини в холод. Потім розкачати тісто і викласти в роз'ємну форму, зробити стеночки пирога. Марципан натерти зверху.2. Нарізані яблука змішати з лимонним соком, распаренной і порізаної курагою, і корицею. Викласти на тісто і запекти в гарячій духовці (+ 180-190 ° C) приблизно 40-50мінут.
3. З цукрової пудри і лімон.сока зробити глазур і обмазати готовий пиріг, посипати горішками.
