Знадобиться
Продукти харчування й добавки на 1 деко600 г борошна-крупчатки
1 пакетик розпушувача
200 гр масла
50 гр цукру
1/2 ч.л. солі
250 мл молока
1,5 кг яблук
4 ст л лимонного соку
цедра 1 лимона
125 гр цукру
1 ч.л. меленої кориці
100 гр родзинок
100 гр рубленого фундука
200 г абрикосового мармеладу
100 гр цукрової пудри
2 ст.л. лимонного соку
Як готувати
У просіяне борошно з розпушувачем покладемо масло, цукор, сіль і молоко і замісити на дошці тісто. Накриємо і помістимо на 1 годину в холодильник вилежатися. Яблука очистимо від шкірки, видалимо серцевину, крупно наріжемо, додамо лимонний сік, цедру, цукор, корицю, фундук і все перемішаємо. Духовку розігріємо до 200 гр. Тісто розкачати в пласт, покладемо його на деко, розподілимо по всьому тесту яблука, а із залишків тіста наріжемо смужки, які укладемо поверх начинки у вигляді решітки. Печемо пиріг 3 хвилин в духовці на середньому рівні. У готового пирога намажемо ґрати гарячим мармеладом. З лимонного соку і цукрової пудри (просіяного) приготуємо глазур і змажемо нею пиріг. Остиглий пиріг разрежем на 30 порцій. 
