Гніздечка з суфле
Знадобиться
- 1 кг. фаршу- панірувальні сухарі
Для суфле:
- 1 велика цибулина
- 3 яица
- 200 гр. майонезу
- 100 гр. сиру пармезан (за бажанням)
Як готувати
1. Приготувати фарш, добре вимісити і поставити в холодильник на годину.2. Підготувати суфле:
Нарізати дрібно цибулину.
Збити майонез з 3 яйцями, можна додати грам 100 дрібно потертого сиру пармезан.
3. З фаршу зліпити биточки, обваляти їх у панірувальних сухарях.
Биточки викласти на змащене маслом
деко.
Посередині зробити поглиблення (зручно робити маленькою ложкою для морозива).
Покласти в поглиблення цибулю і залити суфле.
4. Випікати в добре розігрітій (180-190гр.) Духовці приблизно 30 хвилин.
Варіанти начинки:
1.
- 70 гр. солоних крекерів
- 1 середнє яблуко
- 70 гр. родзинок
- 1 яйце
Всі (крім яйця) перемішати злегка в блендері, сильно не перемелювати.
Яйце злегка збити, додати до суміші. Приправити до смаку.
2.
- Рис
- варені яйця
- сметана
3.
- Гриби
- яйця
- лук
4.
- Печінка
- яйця
- лук
Покласти в гніздечка по-маленькому шматочку вершкового масла, викласти начинку, посипати тертим сиром і запікати приблизно 30 хвилин.
