Яловичина з бананами (октопус)

Сама не очікувала, що страва вийде настільки смачним. Банани надали дуже легкий аромат і злегка солодкуватий смак. Я навіть не встигла розкласти м'ясо по тарілках - з'їли все до шматочка прямо зі сковорідки, тупцюючи біля плити і відштовхуючи одне одного ліктями.

Ретельно зрізати з яловичини всі плівки. Нарізати тонкими скибочками поперек волокон і добре відбити з двох сторін. Викласти в глибоке деко в один шар.

М'ясо злегка посолити і поперчити. Банан порізати тонкими (не більше 2-х мм завтовшки) часточками і викласти в один шар поверх м'яса. Зверху посипати тертим сиром. Сир ущільнити вологою рукою і намазати майонезом. Запікати в духовці 45 ~ 60 хв.

Мої зауваження:

Укладаючи м'ясо на сковороду я намагаюся його не розтягувати, а "зім'яти", Для того, щоб під час запікання при "с'ежіваніе" на сковороді не залишалися порожні місця.

На готове м'ясо я ще зверху відвалів сік з часточки лимона - виходить незрівнянно! "