Голубці в стилі fusion (рецепт мамки)

Замочити сухі гриби (гр.20) і залишити на полчасіка.Поставіть варити 100гр рису (я брала коричневий)

Зробити фарш:

Цибулю нарізати півкільцями, буряк і моркву дрібно натерти .Все поставити гасити на рослинному маслі, коли пригасити, додати штук 5 невеликих яблук, нарізаних на долечкі.Все протушкувати.

соус:

Гриби вийняти з води (воду не виливати!), Дрібно нарізати і з невеликою цибулиною протушкувати, додати воду від грибів і пачку нежирних вершків, вегету (сіль).

Отже: змішати рис з овочевим фаршем і зробити голубці, укласти їх на глибоку сковорідку і залити соусом з грібамі.Оставшуюся капусту я нарізала в подліву.На маленькому вогнику тушкувати до повної м'якості капусти (прим. Годину).

Їсти зі сметанкою або майонезом.