Горбуша під хлібної скоринкою
Знадобиться
* Горбуша (філе, нарізане порційно) - 400 г* Сіль
* Перець чорний
* Сік лимонний
* Хліб (білий, м'якоть) - 300 г
* Сир твердий (тертий) - 100 г
* Часник - 3 зуб.
* Масло вершкове - 150 г
* Зелень
Як готувати
Філе горбуші посолити, поперчити, полити лимонним соком і залишити маринуватися хвилин на 30.Цим часом робимо хлібне "тісто": Змішуємо хлібний м'якуш, тертий сир, подрібнений часник, м'яке масло, сіль і подрібнену зелень.
Горбушу викладаємо у форму для запікання і накриваємо її хлібним "тестом". Ставимо в розігріту до 160 градусів духовку до зарум'янювання хлібної скориночки.
Смачного !!!
