Гарячий бутерброд з яйцем і бринзою

Фото - Фото - Гарячий бутерброд з яйцем і бринзою

Знадобиться

яйця - 3 шт.

бринза - 100 г

масло вершкове - 50 г

помідори - 2 шт.

петрушка - 1/4 пучка

хліб - 400 г

Як готувати

Хліб нарізати на 10 скибочок і намазати кожен попередньо розм'якшеним при кімнатній температурі маслом. У глибокій тарілці або іншої підходящої посуді розім'яти бринзу виделкою і додати по одному попередньо вимиті яйця. Розмішати до отримання однорідної маси і намазати скибочки хліба. Зверху помістити кружечки помідорів і підсмажити на решітці або запекти в духовій шафі при верхньому нагріванні. При подачі посипати подрібненою зеленню петрушки.