Гарячий картопляний салат з ікрою
Знадобиться
1 кг дрібної картоплі250 гр сметани (10-15% жирності)
1/2 лимона, тільки сік
55 гр чорної і червоної ікри (можна тільки червоною)
порізану зелену цибулю для прикраси
Як готувати
Відварити картоплю цілком в киплячій воді близько 15 хв до готовності. Швидко оскаржить на вершковому маслі до легкої золотистої скоринки.Змішати сметану, ікру та лимонний сік в мисці. Приправити. Додати теплу картоплю (попередньо видаливши зайвий жир за допомогою паперового рушника), перемішати. Подавати відразу, посипавши зверху цибулею і додаткової ікрою.
