Суп-пюре з броколі з червоною ікрою

У киплячу воду додати цибулину, нарізану картоплину, броколі. Перчити і солити за смаком. Варити 25 хвилин. Перекласти в блендер додати сметану і довести до пюре.

Перелити по тарілках і додати по ложці червоної ікри.

Сметану можна замінити вершками. Кількість регулюється за смаком.