Греч печиво

2 чашки оливкової олії (можна взяти інше рослинне)

3/4 чашки цукрового піску

3/4 чашки апельсинового соку

1/4 чашки коньяку

7,5-8 чашок борошна

2 ч.л.пекарского порошку

1 ч.л.соди

сироп

2 чашки меду

2 чашки цукру

2 чашки води

1 ч.л.коріци

1 ч.л.гвоздікі

Для посипання подрібнені волоські горіхи + кориця

Збити разом перші 4 інгредієнта для тіста. Просіяти борошно, пекарський порошок і соду і змішати разом. Додавати частинами суху суміш в маслянную, гарненько перемішуючи кожного разу, щоб не було грудочок. Замісити м'яке тісто. Далі, відщипуємо від тесту маленькі шматочки, приблизно розміром з великий волоський горіх і надаємо або овальну, або круглу форму майбутнього печінкою. Укладаємо на несмазанний деко і випікаємо при температурі 180 градусів приблизно 20-30 хвилин.

Тим часом, змішуємо воду, мед і цукровий пісок і помішуючи тримаємо на вогні приблизно хвилин 5, щоб цукор і мед гарненько розчинилися. Заливаємо наше готове і трохи охолоджене печиво сиропом і залишаємо так для просочення хвилин на 10, потім перекладаємо Пече на блюдо і посипаємо подрібненими волоськими горіхами, змішаними з корицею.