Грецький бріам-овочі

Фото - Фото - грецький бріам-овочі

Знадобиться

5-6 шт. картоплі

5-6 шт. моркви

2 шт. лука

3-4 шт. баклажан

3-4 шт. кабачків

2-3 великих помідор

2 шт. солодких перців різних кольорів

5-6 часточок часнику

пучок петрушки

чашка оливкової олії

2 ст.л. суміші провенсальскіх трав

сіль, шепотку перцю буково (або гострого перцю)

Очистити овоши і нарізати великими шматками. Додати цілим часник. Полити маслом і перемішати. Додати нарізані помідори і дрібно нарізану петрушку, суміш трав, сіль, гострий перчик. Сново перемішуємо. Додаємо трохи води. Запікаємо в нагрітій духовці при 200С приблизно 30-35 хвилин.

Ідеально поєднується з сиром фета або з будь-яким пікантним сиром. Можна подати і маслини.

Як готувати