Помідори з гострим сиром
Знадобиться
ворог300 г
помідори
5-6 шт.
часник
4 зубчики
червоний гострий перець
0,5 шт.
оливкова олія
3 ст. л.
нарізані кінза і кріп
1 ч. Л.
насіння коріандру
0,5 ч. Л.
кмин
0,5 ч. Л.
сіль, чорний мелений перець
Як готувати
Часник очистити і роздавити. Сир протерти через сито, змішати з оливковою олією, часником, половиною коріандру і кмину, сіллю і меленим перцем. З гострого перцю видалити насіння, м'якоть нарізати дуже маленькими кубиками. З'єднати сирну масу з гострим перцем і зеленню.Помідори вимити, обсушити і нарізати кружальцями.
Покласти на кожен гурток по 1 ст. л. сирною суміші, посипати рештою прянощами. Можна подати на скибочках житнього хліба.
