Гречана локшина соба з овочами
Знадобиться
Гречана локшина соба - 50 гБолгарський перець - 1,3 шт.
Кабачок - 1,5 шт.
Баклажан - 1.5 шт.
Часник - 5 г
Соєвий соус - 10-15 мл
Рибний бульйон кундаш - 5 г (жменю)
Як готувати
Посолити воду, закип'ятити її і всипати в неї собу. Через 5-7 хвилин вона буде готова - з 50 г вийде приблизно 100-120 г відвареної локшини.Поки вариться локшина, приготуйте овочі. Наріжте солодкий перець, кабачки і баклажан соломкою. Обсмажте їх на рослинному нерафінованій олії протягом 3 хвилин.
Соєвий соус змішайте з подрібненим часником і японським рибним бульйоном.
Готову локшину слід висипати в сковорідку з смаженими овочами, полити їх соусом і обсмажити протягом 2-3 хвилин.
Викласти готову страву на тарілку, прикрасивши його петрушкою і насінням кунжуту.
