Грибний жульєн
Як готувати
Гриби відварити (тільки шампіньйони), обсмажити цибулю, додати оч. дрібно нарізані гриби. Посмажити трохи, потім туди ложку борошна, знову посмажити і вже тоді сметану. Посолити і поперчити, дати загуснути, перекласти в кокотніци, посипати сиром і запекти в духовці до розплавлення сиру (скоринки).Пропорції на око.
