Жульєн від Стриженових

Фото - Фото - Жульєн від Стриженових

Як готувати

Відварити 0,5 кг печериць, злити воду, нарізати гриби дрібною соломкою і обсмажити на підсолити. маслі. У склянку молока додати полложкі борошна і не доводячи до кипіння варити на слабкому огне.Добавіть 200 г сметани, сіль, перец.Варіть на слабкому вогні, не доводячи до кіпенія.Добавіть гриби і розкласти масу в кокотніци, посипати сиром і запекти.