Грибні тарталетки

Час приготування:

близько 30 хвилин

Категорія:

салати з грибами

салати з морепродуктами і рибою

готуємося до свята

фірмовий рецепт

Калорійність:

кожна порція містить бл. 18,5 г білка, 25,7 г жиру, 21,2 г вуглеводів = 390 Ккал

300 г свіжих печериць

1 цибулина

200 г варених креветок

2 яйця

сіль, перець - за смаком

1 ст. ложка рослинного масла для обсмажування

Для заправки:

майонез - за смаком

В якості їстівної салатниці:

4 тарталетки з прісного листкового тіста

Як зробити:

Заздалегідь спекти тарталетки з прісного листкового тіста. Остудити.

Лук нашаткувати четвертькольцамі, гриби - досить великими шматочками.

Обсмажити цибулю на рослинній олії до прозорості (напівготовності), потім додати гриби і все разом ужарітся до готовності. Остудити.

Креветки зварити, очистити.

Яйця зварити круто, остудити і дрібно покришити або натерти на крупній тертці.

Всі інгредієнти обережно перемішати з майонезом, посолити і поперчити за смаком.

Наповнити салатом тарталетки.

Наш советДля цього салату взяті вже готові очищені варено-морожені креветки.

Замість печериць особливо смачні білі в будь-якому вигляді - сушені і попередньо відварені, свіжоморожені або заморожені смажені (такий напівфабрикат я особливо люблю заготовлювати восени).

---------------;