Грибні лукошки

Додати дрібно порізані печериці, обсмажити разом з цибулею.

Приправити спеціями за смаком (я використовую приправу для грибів). Остудити.

Яйця очистити і потерти на дрібній тертці.

Змішати обсмажені гриби з яйцями. Начинка готова. І ніякого майонезу додавати не треба. Досить того масла, яке в смажених грибах, щоб начинка була не сухий, а досить пластичної. При такому поєднанні продуктів грибний аромат нічим не перебивається, а яйця додають ніжності начинці.

Наповнити вафельні тарталетки начинкою.

Прикрасити за бажанням.

Смачного!