Гриби або баклажани по корейськи
Знадобиться
2 кг баклажанів (або грибів) розрізати вздовж на 4 частини, налити в каструлю 3 л води + 6 ст.л. солі, покласти баклажани (або гриби), варити 10 хв., витягнути, остудити, нарізати поперек (гриби - за бажанням).
Всі інгредієнти для заливки змішати (Заливка: 3 великі цибулини дрібно порізати, 1 пучок петрушки або селери теж порубати, 5 зубчиків часнику розчавити, по 150 гр рослинної олії і 9% оцту,
2 ст.л. цукру, 1 ст.л. солі, 3 ст.л. кип'яченої води, 3 червоних болгарських перцю нарізати соломкою), залити баклажани (або гриби), перемішати, і поставити в холодильник.
