Грудка ніжна тушкована
Як готувати
700гр філе (мале філе) 2 середні цибулини, кубик курячого бульйону, 0,5 склянки кип'яченої води, 0,5 склянки помідорового соусу (кечупа), 1 ч ложка приправ до курки з прованськими травами, 1 ст ложка розчину олії, 1 дес ложка борошна, 2 дес ложки кип'яченої води.Дрібно порізати кубиками цибулю і обсмажити до запаху на раст масле.К цибулі додати порізане на шматочки філе, швидко обсмажити до зміни кольору (повинно біліть) Додамо до обжарюванні розкришений кубик, який розлучений в 0,5 склянки води і помідорний соус. Перемішати. Додати спеції, перемішати. Дати згасити на повільному вогні під закритою кришкою 20 мін.Муку розвести водою, потім по столовій ложці додавати в борошно соус від курки, до отримання густоти сметани.Етот соус влити до курки, перемішати і дати згасити ще пару хвилин. Перед тим як зняти страву з вогню спробуйте на предмет солі-перцю.
Комент: прованські травички (конкретно у мене) досить такі пряні і гостренькі, та й кубик солоненьке, перчёненькій ... тому підлива з використанням борошна, дуже і дуже кстаті.Получается така нежнятіна .Змінено час використовую мале філе куряче і готується швидко і ніжне і соковите.
