Грудка з харизмою
Як готувати
Куряча грудка 500гр, молоко 100мл, соєвий соус 25 мл, тертий сир 60гр, приправи, прянощі, мелений чорний перець, 0,5 чл порошку часнику
Грудки помити, обсушіть.В глибоку миску всипати чайну ложку спецій для курки, (або ваші улюблені), потім трохи сушеного кропу і петрушки і 0,5 чл порошку чеснока.Перемешать в цій суміші шматочки грудкі.Смешать молоко з соєвим соусом і влити в грудки, маринувати можна від 30 хв до ночі в холодільніке.Разогреть духовку до 230гр.В жароміцних форму викласти мариновані грудки, облити молочним маринадом (потім він красивим суфле запечеться), трохи притрусити м'ясо свіже меленим чорним перцем, добре обсипати сиром і запікати на верхній полиці духовки 20 мін.Соль для страви не використовувати (її в достатку в сирі і соєвому соусі)
Комент: це блюдо вже випробувано з усіма частинами курочки, ніжки, стегенця і ось тепер грудкі.Мясо маринувала без кісток і шкуркі.Іспользовала дуже соєво-соєвий соус ... м'ясо виходило кольору какао, в цей раз використовувала легкий ... м'ясо трохи подкрасілось.Все види м'яса смачні і сочние.А грудка просто принадність, соковита ... м'якенька маринованих і ніч і 2 години ... чим довше марінуешь, тим більше курка вбирає соєвий смак і колір.
