Куряча грудка-гриль для холодлних закусок
Як готувати
Це дуже швидкий спосіб приготування курячої грудкі.Она відмінно підходить саме для холодного столу, фуршетів.А як смачна в бутербродах, сендвічах.
Дуже ніжна, м'яка.
4 курячі грудки (від 2-х курей)
Маринад
сік 1 лимона
сік 1 апельсина
2-3 ст.л. оливкової олії
сіль, мелений чорний перець
імбир
барбарис
порошок часнику
свіжа гілочка кмину (можна розмарину)
Змішати всі інгредієнти маринаду і залити м'ясо.
Залишити в маринаді на 10-12 часов.Время від часу перевертаючи.
Розігріти сковороду гриль з невеликим кол-вом оливки. масла.
На середній температурі посмажити грудки по 7-8 хвилин з кожного боку.
Остудити мясо.По міру потреби гострим ножон нарізати тонкі скибочки і вживати за бажанням
Коментарі.
М'ясо виходить як легка буженінка.
Мені воно потрібно було для сендвічів.
