Грушево-хлібний пиріг (джулия)
Знадобиться
Грушево-хлібний пиріг150 г трохи засохлого хліба
500 г груш
100 г чорного шоколаду
15 г крохмалю
50 г цукру
3 яйця
70 г вершкового масла
25 г цукрової пудри
Як готувати
розкришити половину хліба, другу половину порізати на кубики.
Розм'якшити масло при кімнатній температурі. Шоколад порубати на шматочки;
Розім'яти м'яке масло з цукром виделкою. Додати жовтки і збити. Змішати крохмаль з цукровою пудрою, вмішати в крем. Додати туди ж хліб і шоколад.
Груші очистити від шкірки і від насіння, порізати на кубики, додати до решти. Збити білки в міцну піну і акуратно підмішати в тісто.
Змастити маслом роз'ємну форму, вилити в неї тісто і випікати при 180 * 40 хвилин.
Подавати пиріг теплим зі збитими вершками, посипавши цукровою пудрою.
_________________
"... Що таке любов у порівнянні з біфштексом? ..." С.Моем, "Театр"
