Знадобиться
600 г свинини або баранини,4 ст. ложки рослинної олії,
2 цибулини,
5-6 стручків перцю,
250 г зеленої стручкової квасолі,
4-5 картоплин,
4 маленьких гострих перчика,
1/2 чашки зеленого горошку,
пучок петрушки, червоний перець, сіль.
Як готувати
М'ясо обробити на шматки середньої величини і обсмажити в киплячому маслі з крупно нарізаною цибулею. Приправити перцем і сіллю. Незадовго до готовності м'яса додати горошок, очищений і нарізаний кубиками картоплю, очищений і нарізаний кружками перець, з якого попередньо видалити серцевину, очищену і дрібно нарізану квасоля. Петрушку дрібно порубати і змішати з усім вмістом. Долити 1-2 склянки гарячої води і поставити блюдо в духову шафу для гасіння в глиняних порційних горщиках. 
