Сільський стейк natalinka

Знадобиться

750 гр яловичого фаршу

1/2 склянки панірувальних сухарів

0,5 склянку води

2 цибулини

200 гр свіжих печериць

3/4 чашки соусу барбекю

1 ч.ложка солі

1/3 ч. Ложки чорного перцю

1 ст.ложка суміші сухих трав Провансу

1. Сухарі перемішати з сіллю, перцем і травами, залити водою і дати постояти 15-20 хвилин, поки сухарі НЕ просочаться.

2. Цибулю подрібнити у блендері (можна на м'ясорубці або просто натерти), перемішати з сухарями в однорідну масу і ретельно вимісити з фаршем.

3. Сформувати гамбургери (плоскі овальні котлети) і викласти на змащене олією деко.

4. Запікати в заздалегідь розігрітій духовці до 190С 30-35 хвилин.

5. Для соусу обсмажити гриби на 1 ст. ложці рослинного масла 5 хвилин. Додати соус, 1/4 склянки води, варити до загустіння 5-7 хвилин.

6. Стейки подавати з пюре, рисом, овочами, полив кожен соусом.

168 36773

190 36774

186 43383