Діп з авокадо зі спеціями каджун

Це дип або соус добре підходить до смаженим курячим крилам, будь-якого м'яса (птиці, рибі) -гриль, до смаженим або гриль овочам. Я робила до смаженого картоплі, швидко і смачно.

Тут деякі сухі спеції з суміші Каджун замінені свіжими.

на 600 гр м'якоті авокадо

1/3 склянки соку свіжого лимона

1 цибулина середня, порізати дуже дрібно

2 ст.л. дрібно різаного часнику, краще його розтерти ще (можна і менше взяти)

1 1/2 ч.л. сухого чебрецю або трохи більше свіжого

1/2 ч.л. меленого чорного перцю

1/2 ч.л білого перцю

1/4 ч.л. Кайяне перцю

сіль за смаком

Вийняти м'якоть авокадо. Пом'яти її виделкою, але так щоб не зовсім однорідне пюре було, щоб і шматочки дрібні попадалісь.Смешать з усім іншим і поставити в холодильник на хвилин 10, більше не треба, інакше авокадо почорніє. Після дістати і почати поїдати.