Домашній хліб з хлібопічки
Знадобиться
Рецепт розрахований на 1 кг. 250 гр.1 стак.квас з пляшки
1 стак.води (стаканчик додається до хлібопічці)
3 малий. ложечки солі (ложечка додається)
10 гр.свежіх дріжджів
1 ст.л.масла рослинного
3-4 ст.л.закваскі (роблю сама)
200 гр.ржаной борошна
200 гр.пшенічной з цільного зерна
300 гр.белой борошна вищого сорту (в разі якщо тісто буде рідке, додати трохи борошна, щоб не прилипало до стінок)
Як готувати
Закваска. 5-6 ст.л. житнього борошна замісити з водою, до консистенції сметани, поставити в тепле місце до початку бродіння. Процес закваски повинен постійно оновлюватися. Зберігати в хол.месте після того як заграє.
