Дріжджове тісто від (birki) для відкр пирогів, нагадуючи пісочне
Знадобиться
Тісто підходить для відкритих пирогів на листі, начинку можна використовувати різну - сирну, фруктову, повидло яке-небудь і т.д. Схоже на пісочне небагато.упаковка свіжих дріжджів (42 гр.)
125 мл. молока
400 гр. борошна
150 гр. масла
100 гр. цукру
сіль
Дріжджі розчинити в теплому молоці. Замісити з борошном, м'яким маслом, цукром і сіллю тісто. Поставити в тепле місце на 30 хвилин.
Тісто розкачати на змащеному деку, залишити ще на 15 хвилин.
