Дріжджові млинці
Знадобиться
400 гр. борошна1/2 л. молока
3 яйця
40 гр. слив. масла (марг-ну)
1/2 ст. л. цукру
1 ч.л. солі без верху
2 ч.л. сухих дріжджів
Як готувати
Підігріти більше половини молока, додати борошно і дріжджі, поставити в тепле місце. Як почне підніматися влити молоко, що залишилося + жовтки + розтоплене масло + сіль + цукор. Перемішати і поставити ще раз в тепле місце, щоб піднялося.Перед випічкою додати збиті білки. Якщо побільше молока, виходять млинці тонше (я беру більше молока, ніж зазначено). З цим же рецептом виходять відмінні оладки.
