Дунайські хвилі випічка »різна випічка
Знадобиться
Склад для тіста:• 2 банки консервованої вишні
• 250 маргарину
• 180 цукру
• 1 щіпка солі
• 6 яєць
• 400 борошна
• 8 гр. пекарського порошку
• 4 ст. л. яєчного лікеру
• 2 ст. л. молока
• 2 ст. л. какао
• 2 ст. л. рому (можна без нього)
Для крему:
• 1 пачку ванільного пудингу
• 1/2 літра молока
• 1 ст. л. цукру
• 200 гр. вершкового масла
• 50 гр. цукрової пудри
• 200 гр. чорного шоколаду для глазурі (я брала для верху замість шоколаду 6 збитих білків з цукром)
• 25 гр. кокосового масла
Як готувати
Спосіб приготування:Спочатку зваримо крем. Висипаємо з пачки пудинг в кухлик, і розводимо його потихеньку 1/2 літра молока. Добовляем цукор і варимо на повільному вогні, постійно помішуючи до кипіння. Знімаємо з вогню і даємо охолонути.
Вишню з цідити. Робимо тісто. Маргарин, цукор і сіль збиваємо до кремоподібної маси. По одному вбиваємо яйця і заважаємо до тих пір поки від яєць не залишиться і сліду. Борошно змішати з пекарським порошком і всипаємо в олійно-яєчну масу. Гарненько перемішуємо. Добовляем в тісто молоко і яєчний лікер. Половину цього тесту виливаємо на протвень покритий пергаментним папером, а в другу половину домішуємо какао, ром і виливаємо поверх білого тіста. Стёкшую вишню розкладаємо рівномірно поверх тесту злегка придавивши у всередину.
Ставимо випікати в розігріту до 180 ° C духовку (приблизно 30 хвилин). Готовність перевірити лучиною. Готовий пиріг гарненько остудити.
Між часом розламати шоколад, змішати з кокосовим маслом і поставити розтоплювати на перовую баню (якщо немає кокосового масла можна замінити простим вершковим).
Размегченное вершкове масло збити з цукровою пудрою. Остиглий пудинг по столовій ложці добовлять в масло і оккуратно перемішувати. Нанести крем рівномірно на остиглий пиріг. Зверху покрити подост шоколадною глазур'ю. Розрівняти. Поставити в холодильник на ніч.
