Смажена рибка в білому маринаді
Як готувати
Розвести оцет з рибним бульйоном, додати сіль, цукор, перець горошком, лавр.ліст, гвоздику, англ.перец. Прокип'ятити і додати в маринад відварені і нарізані фігурно моркву і корінь петрушки, кільця цибулі. Прокип'ятити все разом.Дрібну рибку обваляти в борошні й обсмажити цілком. Залити гарячим маринадом з овочами. Остудити, охолодити. Подавати, прикрасивши зеленню.
