Смажені баклажани в йогурті karry
Знадобиться
2 Середня баклажана (1 кг)1 чашка йогурту
5 зубків часнику, очистити
щіпка солі
щіпка сухого листя м'яти
Як готувати
Очистити баклажани і порізати шматочками в 2 см, присипати сіллю, відкласти.Потім обсушити і смажити в олії до золотистого кольору. Викласти на рушник, щоб не було надлишку масла. Розтерти часник із сіллю і сухий м'ятою в ступці. Змішати з баклажанові масою. Зверху на блюдо вилити йогурт.
