Смажені пиріжки з кефіру тесту

500 гр борошна. 200 гр.кефіра або кислого.

1-2 яйця. 1ст.ложка цукру. 1ч.л.солі 1 / 2ч.л гашеного соди.

дамо тесту постояти 15-20 хвилин.

Начинка: відварну картоплю змішати з обсмаженою цибулею (можна додати гриби або печенку.но я люблю велику кількість цибулі)

і додасть трохи масла (начинка не повинна бути сухою)

розкачати тісто покласти начінку.защіпать краю і смажити в олії на сковороді.