Смажені яблучні пиріжки з сирного тесту (хороша кухня)
Знадобиться
ТЕСТО400г сиру, 1/4 ч ложки соди, 0,5 ч ложки солі, 1 ~ 4 ч ложки цукру, 1 яйце, 3 ст ложки рослинної олії, 1/4 склянки води, 2 ~ 2,5 склянки борошна
НАЧИНКА
500г свіжих яблук, 12 ~ 14 ч ложок цукру
Як готувати
Приготувати сирне тісто за наведеним рецептом. Прикрити п / е плівкою і залишити вилежатися на час приготування начинки.Начинка
Яблука вимити, розрізати навпіл, вирізати середину і натерти на дуже великій тертці або нарізати дрібними кубиками. (Шкірку при бажанні можна попередньо зчистити.)
Тісто розділити на 12-14 шматочків. Скачати з них кульки, а потім розкачати в коржі.
На коржі розкласти яблучну стружку і зверху посипати цукром.
Скласти навпіл і защипати краю.У сковороді розігріти олію і обсмажувати пиріжки на середньому вогні з двох боків до зарум'янювання.
Подавати бажано гарячими.
