Желе з журавлини »

Фото - Фото - желе з журавлини »

Знадобиться

На 1 л води: 1 склянки журавлини

1 склянка цукру

30 г желатину і 1 г лимонної кислоти.

Як готувати

З промитих ягід журавлини віджати сік, додати цукор, нагріти до кипіння, перемішати, зняти піну, додати підготовлений желатин, знову прокип'ятити, профільтрувати, розлити у форми або вазочки і охолодити. Для збереження яскравого забарвлення іноді додають при кип'ятінні лимонну кислоту.