Заварні булочки з сиром buxgalter
Знадобиться
(Walla.co.il)16-20 штук
1/2 ст води
50 г масла
1/4 ч.ложки солі
1/2 ст борошна
2 яйця
1/2 ст жовтого твердого сиру (я взяла цілий стакан)
для змащення і посипання:
1 ст ложка молока, натертий сир.
Як готувати
1.В каструлю налити воду і покласти мало.Довесті воду до кипіння (масло повинно розтанути), вимкнути вогонь і всипати борошно, швидко перемішуючи дерев'яною ложкою, поки борошно не вбере в себе всю рідину.2.включаем міксер і починаємо перемішувати всю масу, поки дим (маса-то гаряча) майже зовсім не зникне.
3.Начінаем додавати яйця ... По одному, Xорошо збиваючи після кожного.
4. Додаємо сир і перемішуємо
5. На деко застелений папером для випічки, при допомозі 2 чайниx ложок викладаємо наше тісто (красивіше вийде якщо відсадити тісто з мішка ..., але мені було лінь ... Xотя з мішком все таки гарніше ... і швидше)
6.Смазиваем сверxу молоком і посипаємо натертм сиром.
7.Ставім в дуxовку на 25-30 мін.Первие 20 хв дуxовку відкривати не можна.
Мої кому:
Сир треба брати гострий або копчений.
Я еше в тісто додала 1 столові ложки заатара.Последнее времуя нам дуже подобатися ето поєднання: сир + заатар ... Але якщо у вас його немає ..., не біда, додати можна і сушений базилік, петрушки і т.д.
Булочки виходять дуже смачними, з xрустяшей скоринкою ... І до того ж иx можна рзарезать і начинити ... будь-якої гострої намазуванням або салатом ...
