Булочки з сиром та цибулею *
Знадобиться
Булочки з сиром та цибулеюкнига Випічка
2 склянки борошна
2 ч.л. розпушувача
1/4 ч.л. чорного меленого перцю (не клали)
50 гр. розм'якшеного маргарину
100 гр. тертого на дрібній тертці сиру
1 ст.л. рубаною петрушки
1 ст.л. рубленого зеленої цибулі
1 яйце, збите
1 стакан молока
1/2 ч.л. - 1 ч.л. без гірки солі (залежно від солоності сиру)
Як готувати
Змішати в мисці борошно, розпушувач, сіль і перець, додати маргарин, сир, зелень і цибулю. Добре перемішати.Додати збите яйце і молоко, добре розмішати. Тісто не повинно вийти крутим, якщо воно у вас занадто щільне, додайте ще молока. Викласти отримане тісто на посипану борошном поверхню, трохи помісити. Розкачати тісто в корж близько 1,5-2 см. Завтовшки, нарізати кружечками. Деко застелити папером для випічки і викласти на нього кружечки, змастити молоком.
Випікати при 200 гр. близько 15 хв.
Подавати теплими.
Тісто у мене вийшло зовсім круте, розкачати його не могла б, а додавати ще борошна не хотілося, з формочками було лінь возитися, так що тісто на деко укладала просто столовою ложкою. Молоко не змащувала, а зверху посипала кунжутом.
