Дампер з беконом і сиром
Знадобиться
4 ст л. розм'якшеного маргарину2 1/2 склянки борошна
3 ч.л. розпушувача
2 ч.л. рубаної зелені петрушки
1 ч.л. рубленого зеленої цибулі
1 ст. тертого сиру (Не утрамбовувати)
2 скибочки підкопченої бекону або грудинки - дрібно нарізати
1 яйце
3/4 ст. молока
щіпка солі
Як готувати
Змішати в мисці борошно, сіль з розпушувачем, втерти маргарин, покласти зелень, сир і шматочки бекону, добре перемішати. Яйце збити з молоком, влити в раніше приготовлену суміш, ретельно розмішати до отримання м'якого однорідного тіста. Викласти тісто на посипану борошном поверхню, трохи помісити.Надати тесту форму круглого короваю. Покласти його на деко, вистелений папером, і зробити зверху глибокий хрестоподібний надріз.
Випікати при температурі 200 гр. близько 30 хв. до готовності (перевірити лучиною). Подати дампер на стіл гарячим, розрізаним на невеликі шматки, з розтопленим маслом.
Якщо ви його будете робити, то у вас він вийде куди красивіше, це просто кошмар, але я забула покласти розпушувач
