Плюшки з сиром і беконом
Знадобиться
4 ч.л. (14г) сухих дріжджів1 ч.л. цукру
1 1/2 чашки (375мл) теплої води
5 чашок (750г) борошна
2 ч.л. солі
1/2 чашки (125мл) молока
2 ст.л. цукру, додатково
60 г вершкового масла, розтопити
1 яйце, злегка збити
1 ст.л. молока, додатково
1 1/4 чашки (155г) тертого сиру чеддар
4 смужки бекону, дрібно порубати
Як готувати
Змішати дріжджі, цукор і воду. Добре перемішати поки дріжджі не розчиняться .. Накрити, відставити на 10 хв.Просят борошно і сіль у велику миску. Додати дріжджову суміш, молоко, цукор (додатково) і масло. Добре вимісити. Покласти у змащену маслом миску, поставити в тепле місце для підйому.
Коли тісто підійде ще раз вимісити його, розділити на 16 частин і розкачати в овали 10х12 см. Покласти на змащене маслом деко, накрити змащеній маслом плівкою. Дати підійти 15 хв.
Прибрати плівку. змастити тісто сумішшю яйця і 1 ст.л. молока. Посипати сиром і беконом. Випікати близько 20 хв при 200-210С.
