Содовий хліб з маслинами
Знадобиться
100 гр. вершкового масла або маргарину - розм'якшеного1/4 склянки цукрового піску
1 яйце
4 1/2 ст. борошна
3 1/2 ч.л. соди
1 1/2 ст. молока
100 гр. чорних маслин, дрібно нарізаних
щіпка солі
2 ч.л. насіння фенхелю
1 ч.л. крупної солі для обсипання
Як готувати
Масло, цукровий пісок і яйце збити міксером. Всипати борошно і соду, влити молоко, додати дрібку солі і розмішати до отримання м'якого тіста.Викласти тісто на посипану борошном поверхню, вмесіть шматочки маслин. Зробити корж і викласти її в змащену маслом форму.Обмазать молоком, зверху зробити ножем хрестоподібний надріз. Посипати насінням фенхеля і сіллю.
Випікати в духовці при 180-200 гр. близько 45 хв.
Робила половину норми, вийшла за розмірами середня булочка. Насіння фенхелю не було, замінила насінням.
