Булочки-сконси
Знадобиться
2,25 склянки борошна1 столова ложка цукру
2 чайних ложки пекарського порошку (розпушувача)
1 стакан холодного молока
1 велике яйце
1 столова ложка рослинної олії без запаху
Як готувати
Духовку розігріти до 200 градусів. Борошно, цукор і розпушувач перемішати. окремо збити молоко з яйцем і рослинним маслом. Замісити тісто. Якщо буде занадто сухо, додати молока. Місити до однорідності.Викласти тісто на подпиленний борошном стіл, розкачати до толщтни 2,5-3 см, круглої виїмкою діаметром приблизно 6 см вирізати кружки. Залишилося тісто знову розкачати і вирізати булочки. Перекласти булочки на подпиленний борошном деко, випікати 10-15 хвилин до золотистого кольору.
Готовність булочок можна перевірити дерев'яною зубочисткою. Готові булочки дати охолонути 5 хвилин на деку, перекласти в кошик і подавати теплими до чаю з маслом, джемом, збитими вершками.
