Закрита фокаччею з рікоттою, шпинатом і шинкою
Знадобиться
400 г Тесту для піциНачинка
50 г свіжого шпинату (зелений салат)
400 г рикотта (вершковий сир, творог)
200 г в'яленої шинки (варена шинка, салямі, копчена ковбаса)
Як готувати
. Розділити тісто на 2 частини ... Зробити з тіста 2 кола 20- 25 см в діаметрі
. Викласти листя шпинату, шинку і рикотту
. Накрити другим колом з тіста, защипати, проколоти в декількох місцях
. Скропити рослинним маслом, посипати розмарином або іншими травами ..
. Викласти на гарячий деко і випікати при 220 С 15- 18 хвилин (до золотистого кольору)
