Закрита фокаччею з рікоттою, шпинатом і шинкою c

400 г Тесту для піци

Начинка

50 г свіжого шпинату (зелений салат)

400 г рикотта (вершковий сир, творог)

200 г в'яленої шинки (варена шинка, салямі, копчена ковбаса)

. Розділити тісто на 2 частини ..

. Зробити з тіста 2 кола 20- 25 см в діаметрі

. Викласти листя шпинату, шинку і рикотту

. Накрити другим колом з тіста, защипати, проколоти в декількох місцях

. Скропити рослинним маслом, посипати розмарином або іншими травами ..

. Викласти на гарячий деко і випікати при 220 С 15- 18 хвилин (до золотистого кольору)