Закуска з риби зі смаком і запахом шпрот "" Золотисте задоволення "" "" золотисте задоволення "" "золотисте задоволення" ""
Знадобиться
Інгредієнти для ""Золотисте задоволення""1 кг свіжої (свіжомороженої) риби - оселедець, скумбрія
20 гр солі
1 стакан соняшникової олії
4 -5 лаврових листочків
10 -15 горошин перцю
Як готувати
Рецепт ""Золотисте задоволення""
Якщо потрібно, рибу випатрати, відрізати голови і хвостики, обполоснути, розрізати на 4-5 частин
укласти в каструльку, засипати 20 гр солі, добре перемішати, кинути 4-5 лаврових листочків і 10-15 штук чорного перцю, залити 1 склянкою подсолн.масла, включити плиту
як тільки масло закипить, зменшити вогонь до найменшого, прикрити каструлю не до кінця кришкою і ... забути про грубці на 2 години. Готовність страви ви побачите самі, рідина, в якій нудилися риба, з мутнуватої стане знову прозорою.
Подавати рибу холодною. Я готую рибу з вечора, ніч вона остигає в тій же каструльці, наступного дня - відмінна закуска готова.
