Закусочка
Знадобиться
Буряк відварна - 2 шт
Морква відварна - 2 шт
Сир твердий - 100 г
Яйця відварні - 4 шт
Оселедець
Горіхи волоські
Часник
Майонез
Петрушка
Як готувати
Натріть 100 гр твердого сиру на дрібній тертці, розділіть на дві частини.Точно так само подрібніть в окремі мисочки відварні морква і буряк, змішайте з натертим сиром.
До буряках додайте тертий яєчний жовток.
До моркви - тертий білок і трохи подрібненого часнику.
З бурякової маси сформуйте кульки, всередину яких закатати по шматочку оселедця.
З морквяної те ж саме, всередину шматочок чорносливу або волоського горіха.
Якщо маса вийшла недостатньо вологої і погано злипається в кульку, додайте трохи майонезу.
Бурякові кульки - буряк, сир, жовтки, оселедець.
Морквяні кульки - морква, сир, білки, часник, горіх.
Викладіть кульки на плоске блюдо, зверху капніть майонезом і прикрасьте зеленню.
