Бурякові кульки з сардинами
Знадобиться
Зареєстрований: 19.03.2003
Повідомлення: 6087
Звідки: Italia
СообщеніеДобавлено: Зб 18 лютого 2006 19:52 Тема повідомлення: Відповісти цитуючи
Салат з червоним ендівій і буряковими кульками
1 качанчик червоного ендівія
1 середня варена буряк
1 невелика баночка сардин в олії
петрушка
сіль
лимонний сік
1 ст.л. масла від сардин
сіль
червоний гострий перець
часник в порошку
оригано
Потерти буряк на дрібній тертці. Розім'яти виделкою рибу, змішати з буряком, посолити. Додати посічену петрушку, розмішати і сформувати кульки (або овальчік) за допомогою 2х ложок.
Відрізати підстава у ендівія, викласти на тарілку. зверху укласти бурякові кульки.
Змішати соус, дати трохи настоятися.
Полити салат і подавати.
