Закусочні рогалики
Як готувати
В 3/4 склянки сметани будь-якої жирності розведемо пакетик 11гр сухих або 50гр пресованих дріжджів, нехай постоять хвилин 30.Тим часом розітріть 250гр маргарину з 3 повними склянками борошна, додамо 3 яйця, вольем сметану з дріжджами і замісити тісто - воно має бути м'яким, але не липнути до рук, якщо потрібно, то борошна можна додати.
Поставимо в холодильник на годину.
Потім дістаємо тісто, ділимо його на 4 частини.
Кожну розгортаємо в коло, розрізаємо на 8 секторів. На широку частину кожного сектора кладемо тонкий скибочку шинки, або копченого м'яса, або корейки з прошарком сальця, скручуємо рогалик, трохи присаливаем зверху.
Печемо при 250градусах до зарум'янювання, виймаємо, посипаємо тертим сиром з сухим базиліком, ще на пару хвилин в мікрохвильовку або духовку, щоб сир розплавився.
Це ж тісто підходить і для солодких начинок
